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お気楽Ruchika( ルチカ )                        ☆のんびり主婦 時々      アロマセラピスト        ITEC( International Therapy Examination Council)公認    


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なくて 七草


昨日は 1月7日の七草 - Wikipediaの日でしたね。

我が家でも 早速春の七草を手に入れてきました。

お粥じゃなくって お豆腐や白ネギ 

タンパク質はおせちの残りのかまぼこを加えた

お鍋にしてみました。 

これだけじゃ 寂しいから 

別の一品として海老チリを添えたけれど 

殻つきのまま調理したら

( 旨味がでるかなあと思ったから 手抜きではありませんよ~)

ダンさんには 剥くのが面倒と不評。

じゃ 100歩 譲って剥いてあげようか?と

言ってみたけど 

自分でやる!と意地を張って 挙句のはてに

ナイフ フォークを使い始める始末。

そもそも 帰宅途中に たこ焼きを自分で買ってきて

食事前に食べ始めたことからして ちょっと ねえ。

”そんなに嫌なら 食べなくって結構!”と お皿を下げたので

うちの食卓は ”なくて 七草状態 ( ひどい鬼嫁じゃ)”。




なくて 七草_a0158463_11453075.jpg

芹(せり)          セリ           セリ科
薺(なずな)         ナズナ(ぺんぺん草) アブラナ科
御形(ごぎょう)       ハハコグサ(母子草) キク科
繁縷(はこべら)      ハコベ(蘩蔞) ナデシコ科
仏の座(ほとけのざ)   コオニタビラコ(小鬼田平子) キク科
菘(すずな)        カブ(蕪)  アブラナ科
蘿蔔(すずしろ)      ダイコン(大根) アブラナ科


”ハコベラ”は 私は勝手に”箱ベラ”だと思ってました。

ずいぶん 難しい字が並んでます。

お正月で疲れた胃を休めるためと 体にたまった毒素を排泄するための

昔の人の知恵でしょうね。

Wikiによると 枕草紙のころから 正月すぎに若菜を摘むという

風習があったそうですね。

春を心待ちにする 日本の美しい行事です

ところで 隣の記事で 自分はランチで美味しいものを食べて

家では この有様って 本当に我ながらひどい嫁っぷりですね。

ちょっと 反省。
# by ruchikatky | 2010-01-08 11:53 | Food

テラスでお洒落ランチ


NY、ロンドンで仲良しだったお友達2人と
空間|キャーヴ・ド・ひらまつ 東京・西麻布にて 外ランチ。

Yちゃん 
素敵なお店を選んでくれて ありがとうございます☆
テラスでお洒落ランチ_a0158463_1333659.jpg

もともとお二人がお知り合い同士のよしみで 

私も 仲良くさせていただいてます。

それぞれの駐在地の思い出話に花がさいて

楽しい時間を過ごさせていただきました。



テラスでは ガラス越しに日差しがたっぷり入るので

半袖で丁度良いぐらい 暖かかったです。(お店のHPより )
テラスでお洒落ランチ_a0158463_12464176.jpg
 

ランチメニューは?

前菜 
サーモンマリネのトランシェ レフォール風味のじゃがいものエクラゼ添え
テラスでお洒落ランチ_a0158463_12593135.jpg


メインは2つ
ローズマリー風味のガヤ(黒めばる)のプレゼ 
酸味をきかせたポロ葱のクリーム
テラスでお洒落ランチ_a0158463_12594697.jpg

お魚は 表面がかりっと仕上がって クリーミーなソースにぴったり


豚ロースの備長炭焼き 赤ワインソース エシャロットのコンフィー添え
テラスでお洒落ランチ_a0158463_130088.jpg

エシャロットは皮つきでした。
甘みが出るまで ソテーして 香ばしかった!!


イチゴの冷たいスープ
テラスでお洒落ランチ_a0158463_1303377.jpg


洋ナシのコンポート ジュレ仕立て キャラメルアイスクリーム添え
テラスでお洒落ランチ_a0158463_1304920.jpg




それにしても 日本のレストランって 

盛り付けも味付けも繊細で素敵。

最近 我が家の食卓は大皿で どーん な盛り付け

気をつけなきゃ。

これが 再現できるように 

時々 勉強 (外ランチ? )にいきたいなー
テラスでお洒落ランチ_a0158463_1321583.jpg

# by ruchikatky | 2010-01-07 13:06 | Food

はじめまして


  ささやかな毎日の中でも 輝きをみつけたい つぶやき日記です。

どうかよろしくお願いいたします。



2006年 9月から2007年 10月までのNY滞在記はこちら
New Yorkerへの道 - livedoor Blog(ブログ)

2007年 11月から 2009年 12月までのロンドン滞在と帰国直後の日記はこちら
Londonerへの道
# by ruchikatky | 2010-01-05 11:10 | ご挨拶